كيف تقوم شركة مارس، صانعة M&M's وSnickers، بإعادة تصور جذري لسلسلة التوريد الخاصة بها لإنهاء إزالة الغابات

أماندا ديفيز هي المديرة التنفيذية للمشتريات والاستدامة في شركة Mars Wrigley، وهو دور مزدوج يسمح لها باتخاذ قرارات هادفة بشأن العمل المناخي مع جميع مورديها.

  كيف تقوم شركة مارس، صانعة M&M's وSnickers، بإعادة تصور جذري لسلسلة التوريد الخاصة بها لإنهاء إزالة الغابات
[الصورة: المريخ]

مع تزايد عدد الأشخاص الذين يقررون ذلك تبديل المهن للعمل على تغير المناخ ، نحن نجري سلسلة من المقابلات مع أشخاص يعملون في وظائف متعلقة بالمناخ حول عملهم اليومي، بدءًا من ميلاني ناكاجاوا من مايكروسوفت و جوجل كيت براندت ل مؤسس الشركة الناشئة لإزالة الكربون ماري ياب .

تخطط شركة مارس، عملاق الحلوى وأغذية الحيوانات الأليفة الذي تبلغ قيمته مليارات الدولارات، لخفض انبعاثاتها إلى النصف بحلول نهاية العقد والوصول إلى صافي الصفر بحلول عام 2050. ولتحقيق ذلك، فإنها تجد طرقًا لتحقيق ذلك: إنهاء إزالة الغابات في سلسلة التوريد الخاصة بها، وتجربة منتجات جديدة مثل طعام القطط مصنوع من الحشرات ، والبدء في الاستخدام التعبئة والتغليف القابلة لإعادة الملء - مع التصدي أيضًا للتهديد الذي قد يشكله تغير المناخ على الأطعمة مثل الشوكولاتة. تحدثنا إلى أماندا ديفيز، كبيرة مسؤولي المشتريات والاستدامة في شركة Mars Wrigley (جانب الوجبات الخفيفة في الشركة)، حول عملها في مجال تغير المناخ.

[الصورة: المريخ]

وظيفتك غير عادية لأنك تقود كلاً من الاستدامة والمشتريات. ولماذا جمع المريخ بين تلك الأدوار؟

اي فون 8 جاك عودة جاك سماعة

غالبية تأثيرنا يقع في سلسلة التوريد الممتدة. ولذا، فمن المنطقي تمامًا أن يكون الشخص المسؤول عن مصادر المواد الخام مسؤولاً عن تأثير تلك المواد على الكوكب والناس. وهذا يعني أنه عندما أتحدث إلى أحد الموردين، فإنه يعلم أنني أتحدث عنه الجميع جوانب القيمة والتأثير التي أهتم بها.

مثل العديد من شركات الأغذية، إحدى المشكلات التي كان عليك التعامل معها هي كيفية منع إزالة الغابات بسبب مكونات مثل الكاكاو وزيت النخيل. كيف قمت بتتبع ذلك في أكثر من 200 ألف مزرعة كاكاو تعمل معها؟

نحن 'نرسم خريطة مضلعة' لكل حقل كاكاو لدينا في سلسلة التوريد لدينا. [من خلال تتبع الشكل الدقيق للمزارع، بدلاً من تحديد موقع GPS، يكون من الأسهل تتبع أي تغييرات في الغابات المجاورة باستخدام صور الأقمار الصناعية.] لقد رسمنا خرائط لـ 89% من المزارع. ثم نقوم بمراقبة ذلك للتأكد من عدم حدوث أي إزالة للغابات. نذهب إلى المزارع ونتأكد من عدم حدوث أي شيء في المكان الذي نزرع فيه.

ماذا يحدث إذا وجدت مشكلة؟ هل ستتوقف عن استخدام المورد؟

قطعاً. نحن نفعل ذلك للتأكد من أن سلاسل التوريد لدينا ترقى إلى مستوى المعايير، وهو ما يشبه إلى حد كبير ما إذا كانت لدينا أي مشكلات تتعلق بالجودة في قاعدة التوريد لدينا. نهجك الأول دائمًا هو معرفة ما إذا كان هناك أي شيء يمكننا القيام به لدعم رفع المستوى إلى المستوى الصحيح. وبعد ذلك، إذا لم يكن من الممكن القيام بذلك - وكانت إزالة الغابات واحدة من تلك المجالات التي لا يمكنك تصحيحها - فإننا نقوم بإزالتها من سلسلة التوريد لدينا. نحن حريصون جدًا على أن نضع المعيار الصحيح ثم نحافظ على هذا المعيار.

أعلنت شركة مارس قبل بضع سنوات أنك ستزيل إزالة الغابات من سلسلة توريد زيت النخيل الخاصة بك. كيف أنجزت ذلك؟

كانت المرحلة الأولى هي التبسيط الجذري. كانت لدينا سلسلة توريد منذ خمس سنوات، والتي ربما كانت تضم أكثر من 1500 مصنع. كنا نشتري زيت النخيل كسلعة. ونحن مشترٍ صغير نسبيًا لزيت النخيل. لذلك، قلنا عمدًا أننا نريد أن نفهم كل مطحنة جاءت منها نخيلنا. لقد انتقلنا من أكثر من 1500 مصنع، لم نتمكن من مراقبتها والتحقق منها، إلى أقل من 200 مصنع. أحد الدروس الكبيرة التي تعلمتها في إحداث التغيير في سلاسل التوريد هو أنه يجب عليك التبسيط. من خلال مجلداتنا، يمكننا بالتأكيد الحصول على عدد أصغر، وبعد ذلك يمكنك أن تكون متعمدًا للغاية بشأن التأكد من المعيار الذي تتوقعه، ويمكنك بعد ذلك فحصه.

[الصورة: المريخ]

هل من الصعب العثور على موردي زيت النخيل الخالي من إزالة الغابات؟

طالما أنك متعمد بشأن ذلك، فمن الممكن. لقد تم اختبارنا على مدار العامين أو الثلاثة أعوام الماضية من حيث تقلبات سلسلة التوريد التي لم أرها من قبل في حياتي المهنية، بدءًا من فيروس كورونا وحتى تحديات الصراع في أوكرانيا. أدى هذا إلى قدر كبير من التقلبات وندرة العرض، وكان زيت النخيل موجودًا هناك - حرفيًا، هل يمكننا الحصول عليه؟ وبينما كان علينا تغيير الموردين وحاجتنا إلى جلب مطاحن جديدة، فقد كنا دائمًا قادرين على القيام بذلك والمراقبة والتحقق من أن كل مطحنة جديدة خالية من إزالة الغابات.

نباتات الكاكاو معرضة للخطر بسبب تغير المناخ. ما هي بعض الطرق التي تحارب بها ذلك؟

جزء مهم للغاية مما نقوم به هو فهم كيف يمكن للعلم والتكنولوجيا أن يلعبا دورًا. ما كان يفعله كوكب المريخ منذ عقود هو الاستثمار حقًا في تعلم علم الجينوم الخاص بزراعة نبات الكاكاو، وفهم الآفات والأمراض، وكذلك أشياء مثل ممارسات التقليم. تجتمع كل هذه الأشياء معًا لتكوين نبات أكثر مرونة وإنتاجية، والذي يمكن أن يتطلب بعد ذلك كمية أقل من الأسمدة والمواد المغذية ويعاني من أمراض أقل، وهو ما يعني من وجهة نظر الكربون، أن كثافة النبات أقل. والمزيد من الدخل للمزارعين، إذا تمكنا من تعزيز تلك الإنتاجية. لدينا تعاون رائع مع جامعة كاليفورنيا في ديفيس، لذلك نحن لا نقوم بذلك بمفردنا.

فهل لا تزال تلك النباتات قيد التطوير، أم أن بعضها يصل بالفعل إلى المزارعين؟

يعد نقل نباتات الكاكاو حول العالم عملية معقدة للغاية، وربما يمكننا قضاء ساعة في الحديث عن ذلك. ولكن نعم، لدينا تلك النباتات على أرض الواقع في أمريكا اللاتينية، حيث لا توجد قيود على نقل الجينوم النباتي. لدينا مزرعتنا الخاصة في الإكوادور، وقد حظيت بشرف الذهاب إلى هذه النباتات الجديدة ورؤية مصنع يمكنه إنتاج طنين أو ثلاثة طن للهكتار الواحد مقابل المصنع الأكثر تقليدية في غرب أفريقيا، والذي سيكون 850 كيلوجرامًا فقط هيكتور. إنه يمنحني ثقة حقيقية في أننا نستطيع إحداث التغيير وأن العلم يمكن أن يكون له تأثير حقيقي.

تعمل شركة مارس أيضًا مع بعض المزارعين لمساعدتهم في زراعة الأشجار أو المحاصيل الأخرى لتحسين الإنتاجية، أليس كذلك؟

نعم. سأشارك مثالاً من سلسلة توريد جوز الهند لدينا. لقد تحدثت مع مزارع رائع في إندونيسيا من خلال مترجم. كنا نقف على تلة وكانت تشير إلى المحاصيل الأحادية لأقرانها الذين كانوا يزرعون جوز الهند. كان لديها مزرعة جميلة ومتنوعة بيولوجيًا تحتوي على جوز الهند والكاكاو والأعشاب والزهور وأشياء أخرى. التقطت حفنة من التربة وأرتني إياها وذهبت وأخذت بعض التربة من قطعة أرض أحد الجيران. لقد قالت في الأساس: 'انظروا إلى مدى صحة تربتي. وهذا هو الشيء الصحيح الذي يجب القيام به من أجل التربة، مما يعني أنني أستطيع إنتاج المزيد. ثم عرّفتني على ابنتها وقالت: 'هذا هو سبب التحاق ابنتي بالجامعة - لأنني أفهم صحة التربة'.

[الصورة: المريخ]

تعمل شركة Mars على إعادة صياغة بعض وصفاتك لتقليل الانبعاثات، مثل طعام القطط Lovebug، الذي يستخدم الحشرات كمكون. ما هو المثال على هذا العمل في جانب الوجبات الخفيفة من العمل؟

لم يعد مهتمًا بالبريد الإلكتروني للوظيفة

تعد المكونات الجديدة جزءًا مهمًا للغاية من مجموعة أنشطتنا حيث نفكر في كيفية ضمان الوفاء بجميع المسؤوليات الملقاة على عاتقنا تجاه الكوكب، بما في ذلك الالتزامات الكبيرة التي قطعناها على أنفسنا بشأن الكربون. لذلك، لدينا فريق متخصص للمكونات الجديدة ضمن نظام البحث والتطوير لدينا، والذي ينظر حقًا إلى مستقبل الغذاء وكيف يمكننا تقليل البصمة الكربونية من خلال إعادة التركيب. يعد Lovebug مثالاً رائعًا في مجال رعاية الحيوانات الأليفة.

في مجال الوجبات الخفيفة، قمنا بتجربة إطلاق ثاني أكسيد الكربون ، وهي عبارة عن شوكولاتة تستخدم [بروتين الألبان الخالي من الحيوانات من Perfect Day]. لقد فعلنا ذلك للتعرف على استيعاب المستهلك، ولكننا أيضًا نؤمن حقًا أن التخمير الدقيق سيلعب دورًا في مكونات المستقبل. أنتج هذا المكون تحديدًا غازات دفيئة أقل بنسبة تصل إلى 97%. [كان المنتج بمثابة تجربة محدودة ويعمل فريق البحث والتطوير التابع للشركة الآن على قابلية التوسع.] ومن الواضح أن هناك منتجات قادمة ومكونات لدينا الرغبة والمسؤولية في إعادة صياغتها. علينا أن نتعلم لأن المستهلكين يحبون أيضًا الشوكولاتة اللذيذة التي نصنعها اليوم. سيكون جزءًا من الحل بينما نمضي قدمًا، لكننا ملتزمون بذلك فيما يتعلق بالبحث والتطوير.

هدف آخر لديك هو تحويل التغليف. كانت شركة مارس تستخدم المزيد من العبوات القابلة لإعادة التعبئة أو إعادة الاستخدام، مثل الصناديق السائبة لعبوات M&M في بعض المتاجر في فرنسا والصين، والأكياس القابلة للإرجاع لتوصيل أغذية الحيوانات الأليفة. ما هي بعض الأشياء التي قد نحتاجها لجعل العبوات القابلة لإعادة الاستخدام قابلة للتطبيق على نطاق واسع؟

إنه تحدٍ من جزأين، كما أرى. أولاً، علينا أن نتأكد من حصولنا على المواد المناسبة: كيف نصمم بشكل دائري باستخدام مواد يمكن إعادة تدويرها أو إعادة استخدامها أو إعادة تعبئتها؟

ثانيًا، عليك وضع الهياكل في مكانها الصحيح للتأكد من حدوث ذلك بالفعل. وهذا شيء يتطلب منا أن نعمل حقًا مع العملاء، مما يسمح لنا بالانتقال إلى العبوات التي يمكن إعادة تعبئتها، الأمر الذي يتطلب سلسلة توريد أكثر تعقيدًا. ولكن أيضًا التأكد من أننا نؤثر ونمارس الضغط ونقيم الشراكة للتأكد من أن لدينا البنية التحتية المناسبة للتجميع والفرز وإعادة التدوير. وتتقدم تلك الأمور بسرعات مختلفة في جميع أنحاء العالم.

تحول أحد مصانعكم إلى الطاقة الكهربائية بنسبة 100% لجميع معداتكم. فكيف يمكن أن يصل ذلك إلى المصانع الأخرى؟

في كل استثمار رأسمالي نقوم به، علينا أن نسأل أنفسنا، كيف يمكننا تحويل هذا؟ لقد كان الأمر متعمدًا حقًا، بدءًا من أهم الأجزاء في أعمالنا وحتى أصغر شركائنا، أن نقول إن كل قرار نتخذه هو قرار سيكون له تأثير في المستقبل.

كم عمر ايفان من ايفانتوبهد

اليوم، قد لا يكون الاستثمار في قطعة من المعدات التي تعمل بالكهرباء مقابل الغاز الطبيعي أرخص شيء، لكننا نتخذ قرارًا على مدى العقود القادمة، لذا من الأفضل أن نتخذ القرار الصحيح اليوم. نحن نتخذ القرارات للجيل القادم من القادة.

ما هي بعض أكبر التحديات التي ستحتاج إلى حلها للوصول إلى هدفك المتمثل في الوصول إلى صافي الصفر بحلول عام 2050؟

لقد كنت في مكالمة مع فريق المناخ الخاص بي في وقت سابق من اليوم وقد رأيت للتو، للمرة الأولى، خط أنابيب الكربون الخاص بنا بنفس الشكل تمامًا مثل خط أنابيب التوفير الخاص بي. لقد كنت أضغط من أجل هذا لمدة ستة أشهر. أريد أن أكون قادرًا على إدارة أرقام الغازات الدفيئة الخاصة بنا بنفس الصرامة والدقة التي أستطيعها مع مدخراتنا، وقد عرض الفريق ذلك عليّ اليوم.

أستطيع الآن أن أقول بثقة إنني أعتقد أن لدينا خط الأنابيب حتى عام 2025. [بحلول عام 2025، تهدف الشركة إلى خفض الانبعاثات بنسبة 27%.] أستطيع أن أرى ذلك يتم تنفيذه بالكامل. أشعر بثقة نسبية بشأن خط الأنابيب حتى عام 2030، كيف سنصل إلى 50% تحت الصفر. ولكن لا يزال أمامنا 50% أخرى، ولم نتمكن من حل كل ذلك اليوم. أي شخص يقول إن لديه طريقًا للوصول إلى صافي الصفر بثقة مطلقة ويعمل في مجال الأغذية – أود التحدث إليه. (أود حقًا أن أحصد أفكارهم!)

لدينا بعض الأشياء الحقيقية التي مازلنا بحاجة إلى حلها. نحن بحاجة إلى أن نفهم كيف سنأخذ لوجستياتنا ونغير ذلك. علينا أن ننظر إلى العديد من مكوناتنا. الألبان هي واحدة منهم. لا يزال أمامنا الكثير من العمل العلمي الذي يتعين علينا حله: كيف يمكننا احتجاز الغازات الدفيئة في الحظائر؟ نحن على حافة العلم الذي يعرف كيفية القيام بذلك، وليس نشر الحلول.

التحدي الأكبر الذي يواجه الفريق هو أنني أريد أن أعرف الحلول للفترة من 2030 إلى 2050. أريد أن أراها مكتوبة. أريد أن أرى الاستثمارات التي نحتاجها. على الرغم من أننا لا نعرف جميع الإجابات، إلا أنني أعلم أنه يتعين علينا العمل عليها تحت إشرافي. لأنني إذا تركت الأمر لشخص ما ليأتي إلى وظيفتي بعد سبع سنوات أو في أي وقت ويقول: 'أوه، نحن الآن بحاجة إلى البدء في التفكير في عام 2050'. سيكون هذا جيلًا متأخرًا جدًا. لذا، أنا ملتزم تمامًا بملء خط أنابيبي حتى عام 2050 من الأفكار. هذه هي وظيفتي كقائد.